Aujourd’hui, très belle journée.  La marche est toujours de mise étant donné que la température nous le permet. Le soleil nous fait de moins en moins faux bond.

Nous avons reçu une invitation du propriétaire pour aller visiter une cathédrale souterraine qui fait la fierté de la Colombie.  Cette cathédrale a été construite dans une mine de sel.  Nous nous y rendons demain.  Pour un aperçu voici le lien pour l'historique de cette cathédrale sur le web : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cath%C3%A9drale_de_sel_de_Zipaquir%C3%A1.   J'ai très hâte de la visiter.  Je vous en donnerai des nouvelles.

Aujourd'hui, notre femme de ménage est venue et nous a fait un plat typiquement colombien.  C'est une soupe à base de patates (4 variétés) avec épis de maïs.  Lorsque le service se fait, chaque convive ajoute à cette soupe, du poulet en morceaux, du riz, des câpres et de la crème fraîche.  Délicieux.  Et pour dessert, une préparation de fromage, fruits séchés, bananes grillées en morceaux et encore de la crème.  J'ai adoré.  D'ailleurs tout le monde a aimé son dîner.  Les enfants étaient tellement contents.   Le dessert me faisait un peu l'impression de texture de pouding au pain.  Ce sont les bananes grillées qui font cet effet.  J'ai hâte de voir ce qu'elle nous cuisinera lors de sa prochaine visite dans à peu près 2 semaines.  L'avenir le dira.

Nicole